La piña, un conocido por conocer.

A lo largo de los tiempos, esta variedad de fruta, ha sido reconocida como “milagrosa” en muchas dietas, en muchos remedios caseros, en definitiva, en muchas cosas… pero, ¿realmente sabemos or qué es tan buena? vamos a explicarlo.


La piña, o ananás, es de origen tropical, ya que este clima reune todas las características necesarias para que este alimento se de en perfectas condiciones. Una curiosidad es que solo se cultiva en zonas costeras, pues con una altura superior a 700 metros, el cultivo no se da tan bien. Ahora que ya la hemos presentado, vamos a centrarlnos un poco más en lo dietético.

Esta fruta es rica en muchas vitaminas, tales como b1, b2, b5, b6, b9, c; en muchos minerales, como calcio, hierro, fósforo, potasio… pero, sobretodo, en lo que nos vamos a centrar hoy es en 3 compuestos especiales de este alimento: Bromelina, glutamina y pectinas. Vamos a explicar que son, para que sirven y beneficios claves.

  • Bromelina: Es una enzima proteolítica, es decir, fomenta la ruptura de enlaces peptídicos, con un amplio espectro, tal es así, que se compara su actividad con la de las pepsinas, enzimas del jugo gástrico. Por este motivo podemos decir que la piña es diurética, es decir, ayuda a la digestión. El único inconveniente que tiene esta enzima es que puede ser parcialmente inhibida por la cistatina, una enzima que se encuentra en el pollo.
  • Glutamina: Es un aminoácido no esencial, es decir, el cuerpo lo produce por si solo, que tiene muchisimos beneficios tales como, evitar el estrés oxidativo de las células del músculo evitando excesos de ácido láctico en ellas (agujetas), fomentar el metabolismo en el cerebro, elimina excesos de amoniaco en el cuerpo…
  • Pectinas: Son un tipo de heteropolisacárido que forma parte de la fibra alimentaria. Junto a otros componentes de esta, dan a la piña un cierto poder “laxante”. A parte de esto, las pectinas tienen efectos beneficiosos para el colon, llegando a ser “salvadoras” de un posible cáncer de este.

Otros beneficios de la piña:

  • Es hipolipemiante, es decir, reduce la cantidad de lípidos en sangre.
  • Tiene acción saciante, es decir, disminuye esas ansias de comer.
  • Tiene posibilidad de uso tópico (limpieza de heridas).
  • Indicada para reumatismos, gota, artritis, asma, arterioesclerosis, bronquitis…
  • Buena para adelgazar, por todo lo explicado anteriormente.

Formas de comer la piña:

Hay millones de formas de comer la piña, en el mercado se vende de 3 formas: Natural, enlatada en almíbar y enlatada en su jugo. Sin lugar a dudas la forma más sana de comer este alimento es al natural, pues así conserva la mayoría de sus nutrientes.

Por último vamos a hablar de su información nutricionl. La expresamos aquí abajo. Por cada 100 gr de producto:

  • Kcal: 50.
  • Proteínas: 0,54 gr.
  • Hidratos de carbono: 13,2 gr.
  • de los cuales azúcares: 9,85 gr.
  • Grasas: 0,12 gr.
  • Fibra: 1,4 gr.
  • Vit. B1: 6%.
  • Vit. C: 80%.
  • Manganeso: 46%.
  • Potasio: 2%.

Espero que le saquéis partido a este post y ¡nos vemos en el siguiente!

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One response to “La piña, un conocido por conocer.

  1. Buen post!

    La piña es un buen ”desengrasante”. Como tiene una alta acción para evitar la retención de líquidos, nos previene de la acumulación de grasa.

    Gracias a todos los componentes descritos en tu post, inhibe en nuestro cuerpo la posibilidad de que la grasa se acumule en forma de los ya odiados michelines 👌👌👌

    Además de que puede ser incorporado en mil y una recetas, ahora en el verano es perfecto para la correcta hidratación corporal, para proteger la piel desde dentro a la exposición solar y a sentirnos mas ligeros ante la sensacion de cansancio producida por el exceso de temperatura que estamos teniendo en estas ultimas semanas.

    Saludos!

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