Tarta de manzana sin azúcar añadido

Buenas tardes a todos!

Después de mucho tiempo sin escribir ya iba siendo hora de recuperar la onda de este mundillo… Por ello, hoy les traigo un post que, sin lugar a dudas, les gustará mucho! En esta nueva etapa, comenzaré a escribir nuevo contenido sobre diferentes cosas e intentaré que sea lo más continuadamente posible. Vamos allá!

<< TARTA DE MANZANA SIN AZÚCAR AÑADIDO >>

Como todos sabrán ya, me encanta hacer de las recetas tradicionales de postres y comidas y general, mi toque personal y más saludable. Hoy lo hacemos con una tarta muy rica y sabrosa como es la de manzana.

Ingredientes para la tarta: 

  • 2 manzanas verdes. 20180113_192227.jpg
  • 1 naranja.
  • 1 plátano.
  • 200 g de harina de avena integral.
  • 3 huevos.
  • 1/2 vaso de leche (cualquier tipo)
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 pizca de canela.
  • 1/2 rama de vainilla.

Preparación: 

En primer lugar, antes de nada, hacemos la naranja zumo y dividimos este contenido en dos platos, uno para machacar el plátano con ese zumo, y otro para dejar macerando las manzanas junto a la vainilla, que previamente debemos pelar (opcional) y cortar en forma de media luna. En segundo lugar, separamos las claras de las yemas y las llevamos a punto de nieve, tras esto le añadimos las yemas, la harina de avena integral poco a poco, la canela, la sal, la levadura, el bicarbonato y la leche. A continuación añadimos el plátano machacado y mezclado con media naranja hecha zumo. Una vez conseguido una mezcla homogénea, verter el contenido en un molde, previamente untado con aceite de oliva. Para finalizar, encima de esta colocamos las manzanas sin hundirlas demasiado en la masa y echamos el zumo de naranja restante por encima.

Otra forma de hacerlo, que queda aún más rica es añadir un poco de masa, poner una primera capa de manzana y zumo, añadir el resto de masa, y poner el resto de manzanas con zumo arriba. Ambas son muy buenas ideas.

Una vez hecho todo esto, solo queda ponerla al horno a 180 grados durante 15-20 minutos, e ir pinchando con un cuchillo cada 5 minutos hasta que salga limpio y veamos que la parte de arriba de la tarta esté dorada.

Resultado final y valoración nutricional: 

Valor nutricional por 100 g de tarta: IMG-20180113-WA0033

  • Kcal: 120 kcal
  • Hidratos de carbono: 18 g
  • Azúcares: 7 g
  • Proteínas: 4 g
  • Grasas: 3 g
  • Grasas saturadas: 0,7 g
  • Fibra: 2 g

A parte de ser una fuente de fruta, es un postre elaborado con 100% comida real, es decir, nada de procesados, lo que le convierte en una buena idea para picar entre horas y para merendar, sobre todo para los más peques.

Espero que te guste, y si es así y quieres, da me gusta y comparte! Próximamente más contenido, más recetas y más cositas!

Feliz comienzo de semana.

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