Nuggets de pollo al estilo KFC

¿Cuantas veces has pasado cerca de un KFC o has visto gente comprando esos nuggets de pollo y te han apetecido unos? Como bien sabrás, este tipo de comida es denominada como basura, tanto la de esta multinacional como la de otras (Mc Donalds, Burguer King, Subway…) Por tanto, no es recomendable consumirla, por ello te traigo hoy, una alternativa que está igual de buena y además es saludable!

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Ingredientes: (para 2 personas)

  • 300 g de pechuga de pollo sin filetear.
  • 2 huevos.
  • 50 g de cereales tipo corn flakes.

 

 

Preparación:

Cogemos la pechuga de pollo y la troceamos en tacos de más o menos 3 dedos de gordo. Dejamos esto apartado, mientras batimos en 1 plato 2 huevos, y mientras ponemos los cereales en otro plato. Estos los vamos a escachar con el culo de vaso hasta dejarlos un poco más pequeños con referencia a su tamaño normal.

Una vez tengamos todo listo, cogemos los trozos de pollo 1 a 1, los pasamos por huevo batido y luego por corn flakes. Una vez hagamos esto con todos, los colocamos en una bandeja de horno con un poco de aceite y dejamos hacer a 180 grados durante unos 10-15 minutos. Tenemos que ir viendo como se va dorando el cereal de arriba y se va poniendo blanco el pollo.

También se puede emplear pechuga de pollo fileteada, con la que podemos hacer rollitos de esta rellena de queso (yo utilicé masdam), repitiendo el proceso anterior y añadiendo el paso de meter el queso dentro y hacer un “rollito”. Para evitar que de desarme el rollito, podemos poner unos palillos.

 

Presentación e información nutricional: (cada 100 g)

  • Calorías: 502 kcal
  • Grasa: 21,36 g
  • Grasa saturada: 9,49 g
  • Proteínas: 50,2 g
  • Hidratos de carbono: 23,22 g
  • Azúcares: 2,34 g
  • Fibra: 9,2 g

Como pueden ver, se trata de 1 plato muy proteico, con buen aporte de grasas insaturadas, fibra e hidratos de carbono complejos. Es un plato muy versátil que puede combinarse con muchas guarniciones: ensalada, arroz, papas…

Espero que les guste y si les apetece compartir ya saben! Y si haces una receta mia y quieres mencionarme solo tienes que ir a Instagram (@juanitoocobi) o a Facebook (Nutrition’s Hall) y hacerlo!

Que tengas buen fin de semana!

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